Бургундский ужин в КМ20

13/11/2019
20 ноября в ресторане КМ20 будет ужин с двумя особенными виноделами из Бургундии.
Фанни Сабр - звезда малых аппеласьонов, молодая мать троих детей, по воле случая взявшая на себя управление семейным хозяйством и научившаяся всему у легендарного Филиппа Пакале. От случая к страсти на всю жизнь; отныне Фанни играет с традициями и современностью и получает женственные в лучшем смысле этого слова вина, минимально вмешиваясь в процесс их производства. Бутылки Fanny Sabre cегодня - показатель продвинутости и хорошего вкуса.
Анри Дарна - винодел в пятом поколении, а история самого хозяйства уходит корнями в XIX век. Несколько гектаров уникальной земли, максимально внимание к терруару и возрасту лозы дают по-настоящему образцовую Бургундию. Свою философию Дарна описывает как courage to wait, или "иметь смелость ждать", и она определенно приносит плоды.
Рассказывать о Бургундии и ее невероятных винах вместе с виноделами будет Юлия Цхакая, идеолог виноторговой компании Real Authentic Wine и один их тех людей, которые стоят за фестивалем "Горизонт". Знания Юли о регионах и винах уже не раз впечатляли гостей КМ20 - традицию стоит продолжить.
Сопровождать вина Анри Дарна и Фанни Сабр будут тонкие, изящные блюда от нашего шефа Саши Штепы. КМ20 подготовил меню по бургундским мотивам - вы удивитесь, какой изящной может быть такая, казалось бы, очень зимняя еда.
Сбор гостей: 19:30. Начало ужина: 20:00.
Стоимость ужина с винным сетом: 6500 рублей.
НАМ ДОВЕРЯЮТ