Массимо Боттура открыл ресторан в Дубае

08/02/2019

10 февраля открылся первый ресторан прославленного шефа Массимо Боттуры за пределами родной Италии. Заведение работает в новом отеле W Dubai - The Palm. 

Название ресторана – Torno Subito (в переводе с итальянского «я скоро вернусь») – позаимствовано у надписей с табличек, которые вешают на двери закрытых магазинов. В целом, ресторан для Массимо стал ностальгическим. В интерьере воплотились воспоминания из детства на Итальянской Ривьере: зеленые плетеные кресла, картинки с купальщицами, фотографии звезд «Золотой эпохи» Голливуда, плитка-мозаика и другие интересные детали. Снаружи работает яркая веранда.

В меню Torno Subito Массимо собрал свои любимые рецепты, от авторской версии салата «Цезарь» и осьминога на гриле до сытной пиццы и пасты, последняя подается в тарелках medium и large. На улице катают розовую тележку с традиционным итальянским мороженым – джелато.

Ресторан Массимо Боттуры в Мадене в 2018 году занял первое место в рейтинге The World's 50 Best. Также он управляет рестораном в Gucci Garden во Флоренции. 

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
НАМ ДОВЕРЯЮТ