Go East – новый ресторан Уиллиама Ламберти на Большой Грузинской

21/06/2018

На месте Litro на Большой Грузинской открылся первый паназиатский ресторан Уиллиама Ламберти Go East. Дизайнеры студии Romb Design and Interiors не стали кардинально менять пространство, лишь придали ему характерные черты японского стиля ваби-саби: сдержанные цвета, натуральное дерево, фактурные стены и лаконичная мебель.

Кухню курирует шеф Михаил Геращенко, успевший поработать во многих московских проектах, в их числе – Uilliam’s. В меню Go East представлены как бессменные хиты вроде суши, роллов, димсамов, удонов, пекинской утки, так и авторские позиции, например, цветная капуста в двух текстурах с соусом чили, брокколи с орехами, мисо-соусом и васаби, перцы шишито и листья шисо в темпуре, краб-бульон-даши. Достойным завершением ужина станут десерты слива в вине с ванильным пломбиром и арахисовой крошкой или сорбет из груши и юдзу. Любители коктейлей смогут порадовать себя твистами на классические миксы.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
НАМ ДОВЕРЯЮТ