Новый партнер – ресторанный холдинг Perelman People

13/06/2018

Нашим новым партнером стал ресторанный холдинг Perelman People, объединяющий несколько успешных ресторанов Владимира Перельмана. За каждым заведением стоит команда профессионалов, объединенных любовью к своему делу и стремящихся вложить в любой проект эмоциональное содержание. Потому рестораны Perelman People славятся не только демократичными ценами и продуманным подходом к еде и вину, но и душевной атмосферой. Особая гордость, которую гости обнаружат в каждом из ресторанов холдинга, – собственное игристое Pearlman, созданное в содружестве с семейной винодельней Corvezzo под Венецией. Таких брюта и розового спуманте не встретишь больше нигде на российском рынке.

Like Bar

Семейное кафе на Шаболовке, ставшее дебютным проектом Владимира Перельмана, по сей день привлекает гостей непринужденной атмосферой и гастрономически выверенными, но простыми и понятными блюдами. В меню кули­нарные хиты Азии сосед­ствуют с хрустящей пиццей, а разнообразные тартары – с хумусом и бабаганушем. Для поздних пташек весь день действует меню завтраков, каждые выходные с 12.00 и 17.00 – детское время. Маленькие гости могут поиграть в специально оборудованной детской комнате, принять участие в кулинарных мастер-классах, провести время с аниматорами и попробовать блюда из детского меню. Второй I Like Bar, с приставкой 2.0 в названии, работает по адресу улица Марксистская, дом 7. Здесь делают ставку на блюда, приготовленные на гриле и в дровяной печи.

I Like Wine

Винный бары I Like Wine на Покровке и I Like Wine 2.0 на Тимура Фрунзе завоевали признание московских эноманов. У каждого заведения есть собственный сомелье, который придирчиво отобрал для гостей около 100 позиций отменного качества и по демократичным ценам. В картах учтены важные мировые тренды, от сверхпопулярного Рислинга до стремительно набирающих обороты российских вин, включая биодинамику из Крыма от Павла Швеца, а также малотиражные экземпляры и классика. Благодаря устройству Coravin практически любое вино в I Like Wine доступно по бокалам. Желающим узнать что-то новое о винах стоит посетить эногастрономические ужины и встречи с виноделами. К еде в I Like Wine – тоже серьезный подход: брускетты, паста, мясо и рыба на гриле, и, конечно, сыры, паштеты, мясные деликатесы и другие позиции, сочетающиеся с вином.

Beer & Brut

В гастропабе на Покровке удалось угодить всем: пиво и вино, деловые обеды и ленивые завтраки с шампанским, джазово-фанковые вечера и энергичные диджей-сеты по выходным. В меню сделана ставка на паназию, а безусловными хитами остаются авторские квадропиццы, необычные по форме и содержанию: с форелью и пак-чой, курицей унаги, ростбифом с томатами и рукколой, телячьими щечками с луком и др. Летом во внутреннем дворике работает уютная веранда.

Like Grill

В заведении на Льва Толстого почти каждое блюдо готовится на огне – в открытой пятиметровой жаровне, и пристальное внимание уделяется маринадам и соусам. Сома подают в компании унаги и лаймово-сельдереевого мусса, осетрину – в глазури из вишни со щавелем, а свиную ногу маринуют несколько дней, прежде чем отправить в печь. В дополнение к еде разливают вино и пиво, но есть и особенное – коктейли, выдержанные в бочках. Каждые выходные с 13.00 до 19.00 в ресторан приглашают гостей с детьми, в этом время здесь проводят кулинарные мастер-классы, работают профессиональные аниматоры, действует детское меню и открыта игровая комната.

Рыба моя

На данный момент под вывеской «Рыба моя» работают два ресторана – на 1-й Тверской-Ямской и на Цветном бульваре. Новыми проектами Владимир Перельман доказал, что качественная рыба и морепродукты – удовольствие из доступных. Дикую рыбу специально для ресторана добывает отряд рыбаков в Марокко, живого лобстера регулярно доставляют прямиком из Арабских Эмиратов, нежнейший лосось прибывает с Фарерских островов. Выбрать понравившуюся рыбу можно на витрине прямо в зале, цену вам обозначат здесь же – причем не за 100 грамм, а сразу за тушку, и после приготовят по вашему желанию. Летом у обоих ресторанов работают просторные веранды.

Для наших клиентов в ресторанах Perelman People действует скидка 10%.

НАМ ДОВЕРЯЮТ