«Brasserie Мост» подготовил блюдо к премьере Константина Богомолова

15/05/2018

Французский ресторан «Brasserie Мост» продолжает сотрудничество с Музыкальным театром им. К. С. Станиславского и Вл. И. Немировича-Данченко и специально к премьере оратории Георга Фридриха Генделя «Триумф Времени и Бесчувствия», которая состоится 17 мая, ввел в меню горячее блюдо авторства бренд-шефа Жан-Люка Молля по мотивам постановки.

Либретто оратории, написанное кардиналом Бенедетто Памфили, – это спор между четырьмя абстракциями: Временем, Бесчувствием, Удовольствием и Красотой. Именно их олицетворяют составляющие оригинального блюда Жан-Люка Молля.  На одной тарелке в красивой подаче представлены: глянцевая телячья грудинка конфи, которая подается с тростинкой фиолетовой моркови, тартар из говядины в панировке из водорослей с томленым картофелем, жареная бедренная часть телячьего огузка и наваристый телячий жу.

Постановку на Малой сцене театра осуществит один из самых успешных российских режиссеров Константин Богомолов вместе с командой приглашенных исполнителей, среди которых Филипп Матман (Красота), Винс И (Удовольствие), Дэвид ДиКью Ли (Бесчувствие) и Хуан Санчо (Время), и ансамблем Questa Musica.

Для наших клиентов в ресторане действует скидка 10%.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
НАМ ДОВЕРЯЮТ