Аркадий Новиков открыл халяльный ресторан Umma

12/01/2018

На Ильинке, напротив Администрации Президента, появился халяльный ресторан Аркадия Новикова Umma. Меню нового заведения сфокусировано на восточной и кавказской кухне, к примеру, здесь подают узбекский плов с бараниной, казахский бешбармак, ближневосточным хумус и грузинские хачапури. Халяльное мясо поставляется в ресторан из экологически чистых горных регионов Кавказа. Не обошлось и без восточных сладостей: к щербету, пахлаве, чак-чаку и халве можно заказать пряный чай масала или кофе по-турецки. За кухню в новом проекте отвечает Барчиной Мамажановна, и многие блюда готовятся по ее собственным рецептам.  В связи с халяльной концепцией, алкогольные напитки в Umma не представлены.  

Над интерьером потрудились дизайнеры студии Krivtsova & Redinа, использовав в оформлении различные фактуры дерева, мрамор, металл, кирпич и ковку. Атмосферу Востока задают колонны и полы с орнаментальной укладкой, большие состаренные зеркала и открытая кухня с казанами, мангалами и тандыром. Яркими акцентами стали мягкие диваны, кресла и живые растения, стены украшены мозаикой из красного кирпича XVII века. Ресторан расположился на двух уровнях: первый – большой, светлый, с высокими потолками, второй – уединенный и камерный. В пространстве Umma есть отдельный зал на 15 человек и молельная комната, а летом будет работать веранда. Бесспорное преимущество заведения – парковка во дворе.

Для наших клиентов действует привилегия 20% на приобретение дисконтной карты Novikov Group. 

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
НАМ ДОВЕРЯЮТ