Новый партнер – ресторан Insight в башне «Око»

22/01/2018

Нашим новым партнером стал ресторан деликатесов Insight, открытый командой 354 Exclusive Height на 84-ом этаже башни «Око» в «Москва-Сити». Название, по задумке идеологов проекта Илиодора Марача и Александра Кана, выражает эмоциональное озарение, которое могут испытать гости, попав в пространство заведения.

Интерьером Insight занимался Андрей Цыганков, ориентируясь на два направления – natural design и иммерсивность. Отделка, мебель и элементы декора призваны вызывать прямые ассоциации с лесом и природой. Атмосфера в пространстве непрерывно меняется, благодаря световым и звуковым эффектам и даже аромастанции. Проекционное оборудование, 3d-mapping, micromapping и светодиодные панели создают на стенах и колоннах ресторана необычные видеоэффекты, например, распускающиеся цветы или плавающие медузы.

За кухню в заведении отвечают бренд-шеф комплекса 354 Exclusive Height Константин Шатров и шеф-повар Александр Стахеев. В ресторане используется большое количество редких продуктов и деликатесов, многие из которых привозят сюда специально, самолетами из Японии и Шри-Ланки. Например, в Insight можно попробовать настоящую рыбу фугу, мраморную японскую конину, голубых крабов, вагю вышей категории мраморности, морских ежей и многое другое. В меню встречаются интересные сочетания национальных кухонь Китая и Японии с Европой и Америкой: удон с фуагра (953 руб.), тартар из вагю с японской устрицей (2765 руб.), картофельный салат с хрустящей пармой (158 руб.), дим-самы с черной треской и черной икрой (587 руб.). В барной карте собраны авторские коктейли, вдохновленные культурой Азии.

Для наших клиентов в ресторане действует скидка 10%.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
НАМ ДОВЕРЯЮТ